Productos frescos y en vivo, como su nombre sugiere, debe ser siempre \"fresco\".Así que mantenerse fresco es crucial para los productos básicos frescos y en vivo. Sin embargo, un sistema de congelación mecánica, sin embargo, puede proporcionar solo una temperatura baja, mientras que no puede proporcionar un ambiente húmedo. Esta desventaja se secará la superficie de, de agua o congelación los productos frescos y en vivo.

Área de contacto grande y congelación rápida.

Como el hielo de escamas está en forma plana, tiene un área de contacto grande en comparación con el hielo de los otros tipos. Cuanto mayor sea el área de contacto, más efectiva se convierte en la congelación. Por ejemplo, el área mínima de 1000 kg de hielo de escama es de 1,579 metros cuadrados, mientras que el hielo de la misma cantidad en los otros tipos proporciona solo un área de contacto de 395 a 1294 metros cuadrados.

Preservación de alimentos sobresalientes

El hielo de escamas es seco, suave y plano. Estas características protegerán los alimentos envasados ​​durante el proceso de embalaje y refrigeración.

Su patrón plano minimizará la posibilidad de dañar los productos básicos refrigerados.