Para evitar que los hongos de una propagación rápida y para evitar que la carne se oscurezca y desengrasada debido a la alta temperatura causada en el proceso de salchicha y el jamón, se puede agregar una dosis adecuada de hielo limpio e higiénico de escamas para bajar la temperatura como esta Puede elevar el nivel de higiene de la carne.

En el profundo procesamiento de carne u otros alimentos, la comida se procesa en el picador del equipo de procesamiento o el amasador. Debido a que el equipo genera mucho calor durante el proceso de reducción o mezcla de alta velocidad, los microbios de los alimentos no pueden controlarse con precisión, lo que resulta en el procesamiento. El color de la comida es tenue y el sabor no es bueno. En este momento, es necesario agregar hielo de escamas para controlar la temperatura en el proceso de procesamiento para garantizar que los alimentos procesados ​​no solo puedan garantizar el sabor y la calidad, sino también mejorar la tasa de rendimiento;