Las características principales del congelador espiral son:
1. Ahorro de espacio: el diseño espiral permite el apilamiento vertical durante el proceso de congelación, optimizando la huella mientras maneja grandes cantidades de productos.
2. Operación continua: el producto se alimenta a la cinta transportadora, que en espiral a través de la cámara de congelación, lo que permite que los alimentos fluyan continuamente y mejorando así la eficiencia del procesamiento.
3. Congelamiento rápido: los congeladores en espiral generalmente usan tecnología de congelación rápida para reducir rápidamente la temperatura de los alimentos, mantener la textura y minimizar la formación de cristales de hielo.
4. Control de temperatura: adoptan un diseño preciso de temperatura y control de flujo de aire para garantizar un efecto de congelación constante para todos los productos.
5. Multifuncionalidad: estas máquinas de congelación rápida pueden procesar una variedad de alimentos, que incluyen carne, mariscos, productos horneados y alimentos listos para comer.
6. Utilización eficiente de energía: características de diseño avanzadas, como paredes aisladas y sistemas de flujo de aire eficientes, ayudan a reducir el consumo de energía.
Fecha técnica
Estructura | Congelador de espiral individual |
| Diámetro de tambor | 1620 ~ 5800 mm |
| Capas | 6 ~ 40 |
| Recinto aislado | PIR/PU, panel de acero inoxidable de dos lados |
| Ancho de la correa de malla | 520 ~ 1372 mm |
| Longitud de alimentación | 500 mm |
| Longitud de salida | 500 mm |
| Panel de control | Pantalla táctil PLC, panel SS |
| Refrigerante | Freon, Amonia, Co₂ |
| Evaporador | Tubo AL/SS, aleta de aluminio, tono de aleta variable |
| Descongelar | Agua/gas caliente/ADF opcional |
| Congelamiento tiempo de enfriamiento | Ajustable de frecuencia variable sin pasos |
| Limpieza | Manual Belt Washer CLP |
| Capacidad de congelación | 200 a 10000 kg/h |
Análisis de elementos finitos
Al diseñar un congelador en espiral, el análisis estructural se realiza para garantizar su integridad estructural durante la operación.
CIP (limpieza en el lugar)
El sistema limpia y desinfecta el interi o del congelador para cumplir con los requisitos sanitarios de la producción de seguridad alimentaria.
Correa de malla de acero inoxidable
SUS304 Alambre de primavera de grado alimenticio, alta fuerza, 8-10 años de vida útil. Estructura abierta, ancho fácil de limpiar, adecuado: 400–1372 mm. Board de borde opcional para evitar que los productos caigan. Ventilación alta, alta eficiencia.
Detector de flip de cinturón
El detector de flip de la correa es una característica que ayuda a garantizar el funcionamiento suave y eficiente del congelador espiral. Funciona detectando cualquier problema con la cinta transportadora que podría hacer que voltee o se desalinee. Si se detecta un problema, el detector de flip de cinturón cerrará automáticamente el congelador para evitar cualquier daño o tiempo de inactividad. Esto ayuda a reducir los costos de mantenimiento y aumentar la confiabilidad general del congelador en espiral.
Piso completamente soldado Piso de acero inoxidable modular totalmente soldado, prueba de fuga.
Piso inclinado, drenaje rápido a través de cuatro desagües en las esquinas. Fácil acceso.
Monitor de temperatura múltiple
El monitor de temperatura de la zona múltiple es una característica que le permite monitorear la temperatura de diferentes áreas dentro del congelador espiral. Está compuesto por varios sensores que se colocan estratégicamente alrededor del congelador para dar lecturas en tiempo real de la
temperatura. Esto le permite realizar un seguimiento de qué tan bien está funcionando el congelador y realizar cualquier cambio que necesite para el mejor control de temperatura.
Evaporador eficiente
Nuestro diseño fue simulado con el software europeo de intercambiador de calor profesional. Todos los tubos se expanden hidráulicamente en lugar de mecánicamente, lo que mejora el rendimiento del intercambio de calor debido a una expansión más uniforme y un ajuste más ajustado entre el tubo y la aleta. El tono de aleta variable se usa para retrasar la formación de heladas en la superficie del filn. Intervalo de glaseado más largo. Fácil acceso y limpieza.
Sistema de control inteligente
Pantalla táctil PLC, interfaz amigable, operación fácil. Visualización en tiempo real del estado de ejecución del equipo, la temperatura de cada área y la alarma de falla. Programas de congelación preestablecidos diseñados para diferentes productos. Módulo de solución de problemas remoto opcional.
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