Introducción al producto
El congelador del túnel emplea chorros de aire de alta velocidad que se dirigen tanto a la parte superior como al fondo de los productos alimenticios, eliminando efectivamente la capa de aire aislante (o barrera térmica) alrededor de la superficie. Al eliminar esta barrera de calor, el producto se congela mucho más rápido. Este método reduce significativamente el tiempo de procesamiento, logrando velocidades de congelación comparables a los sistemas criogénicos, al tiempo que mantiene los costos operativos a la par con los congeladores mecánicos convencionales.
Parámetro de producto
| Nombre del producto | Congelador |
| Recinto aislado | PIR/PU, panel de acero inoxidable de dos lados |
| Panel de control | Pantalla táctil PLC, panel SS |
| Refrigerante | Freon, Amonia, Co₂ |
| Evaporador | Tubo AL/SS, aleta de aluminio, tono de aleta variable |
| Descongelar | Agua /caliente /ADF opcional |
| Hora de congelación/enfriamiento | Ajustable de frecuencia variable sin pasos |
| Tiempo de congelación | 4-40 minutos |
Solicitud
• Procesamiento de alimentos: cortes de carne (carne de cerdo, carne de res, cordero), productos acuáticos (camarones/pescado/mariscos), alimentos de conveniencia congelados (albóndigas/baozi), helado/pops de hielo, ingredientes para hornear (masa/crema).
• Logística de la cadena de frío: congelación de alimentos prefabricados de la cocina central, pretratamiento de almacenamiento de alimentos frescos de comercio electrónico, pre-refrigeración de almacenamiento en frío.
• Farmacéuticos y productos químicos: almacenamiento a baja temperatura de preparaciones biológicas, congelación y solidificación de materias primas químicas (configuración a prueba de explosión disponible para la personalización).
Ventajas de productos
1. Producción continua de alta eficiencia:
La operación ininterrumpida de 24 horas, combinada con la producción de la línea de ensamblaje, puede mejorar significativamente la eficiencia de la refrigeración y reducir los costos de mano de obra.
2. Calidad de congelación uniforme:
El campo de temperatura estable dentro del túnel y la alta consistencia de la congelación del material pueden evitar el daño celular y preservar el sabor y la nutrición de los alimentos, adecuados para un control de calidad estandarizado.
3. Optimización de energía:
Refrigeración centralizada junto con la tecnología de accionamiento de frecuencia variable (VFD) logra un ahorro de energía 15-20% en comparación con los sistemas convencionales.
4. Personalización flexible:
El tipo de cinta transportadora, el ancho del túnel y la dirección del flujo de aire (convección hacia arriba y hacia abajo/izquierda y derecha) se pueden personalizar de acuerdo con el tamaño del material (como el bloque, la partícula, el embalaje), y el tiempo de congelación, la temperatura y la distribución del flujo de aire también se pueden ajustar de acuerdo con las características del producto.
5. Mantenimiento y limpieza fácil:
El diseño estructural modular permite la limpieza del evaporador desmontable, que cumple con los estándares de seguridad alimentaria HACCP.
Pantalla detallada
Diseñador líder, fabricante, proveedor de una excelente solución de Turquía LCE y enfriamiento desde 2007.
1. Diseño estructural:
El cuerpo principal es una larga cámara de túnel de acero inoxidable con una correa transportadora de grado alimenticio (correa de malla/placa de cadena/cinturón espiral) en el interior, que soporta el transporte de material continuo.
Un ventilador centrífugo eficiente está diseñado para satisfacer las demandas de gran volumen de aire y alta velocidad del aire. La estructura del ventilador está diseñada para una limpieza y mantenimiento sin esfuerzo. El motor completamente sellado asegura un funcionamiento sin problemas y una vida útil prolongada.
El sistema de descongelación del aire despeja rápidamente las heladas de las superficies de las aletas del evaporador durante la operación del congelador, mantienen el rendimiento prolongado del congelador ininterrumpido, disminuyen la acumulación de heladas del evaporador y mejora la productividad.
El diseño del evaporador se modela utilizando un software profesional de intercambiador de calor europeo. Todos los tubos se expanden hidráulicamente en lugar de expandirse mecánicamente, la superficie de refuerzo de refuerzo, extendiendo el ciclo de glaseado al tiempo que permite un fácil acceso y un rendimiento de intercambio de calor de limpieza a través de una expansión más uniforme y un sello de aleta de tubo más apretada. El tono de aleta variable se implementa para retrasar la acumulación de heladas en el NG.
2: Sistema de control inteligente interactivo HM
HM Interactive Intelligent Control System con pantalla táctil PLC , interfaz amigable, operación fácil, soporte de monitoreo en tiempo real de los parámetros operativos y programas de congelación preestablecidos. Visualización de tiempo real del estado del equipo, la temperatura de cada área y la alarma de falla. Programas de congelación preestablecidos diseñados para diferentes productos. Módulo opcional de solución de problemas remoto
• Principio de trabajo:
Los materiales se transmiten a través del túnel a una velocidad constante por la cinta transportadora. Aire de baja temperatura (-30 ° C a -40 ° C), impulsado por los ventiladores, contacta completamente la superficie del material, logrando la congelación gradual a través de la conducción y convección de calor. El proceso de congelación puede funcionar continuamente durante 24 horas sin intervención manual
3. Materiales y seguridad:
La carcasa externa está hecha de acero inoxidable 304, con una pared interior lisa para una fácil limpieza, que cumple con los estándares de higiene de grado alimenticio.
* Equipado con protección contra sobrecarga, protección de fugas y alarmas de anomalía de temperatura.
* Cinda transportadora de acero inoxidable: construida con malla de alambre de acero de primavera de grado alimenticio Sus304, esta correa de alta resistencia ofrece una vida útil de 8-10 años. Su diseño estructurado abierto (rango de ancho de 400-1372 mm) garantiza una limpieza fácil y una excelente ventilación. Una protección de borde opcional evita el derrame del producto mientras se mantiene una alta eficiencia operativa.
Acerca de icesta
Dedicación de 20 años en tecnología de fabricación de hielo para crear excelencia.
Shenzhen Brother Ice System Co., Ltd. (Icesta Brand), un conocido fabricante de máquinas de hielo y líder de la industria y pionero en China. El producto cubre la máquina de hielo/bloque de hielo de escamas, el tubo de hielo/slán de hielo/placa de hielo/machín de hielo, la máquina de nieve de las nieves de agua /placas/placas
de
la espiral, el sistema automático de hielo y el sistema de suministro de hielo con el sistema de hielo integrado, el sistema de nieve artificial
. Solución innovadora en ICE y tecnología de enfriamiento.
Fabricante profesional de 17 años, proveedor de excelentes proyectos de hielo llave en mano y enfriamiento.
Estado y reputación de la industria:
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* ISO 9001, CE, PED, ASME (EE. UU.) Certificados, etc.
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y redes globales:
* Exportación a 80+ países
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* La garantía de 1-2 años cubre cada componente.
