Al considerar el hielo en escamas frente al hielo en suspensión, es importante seleccionar la opción que mejor se adapte a las necesidades de su industria. El hielo en escamas es ideal para un enfriamiento rentable y un transporte eficiente, lo que lo convierte en una opción confiable para conservar alimentos frescos durante períodos prolongados. Mantiene la frescura y previene el deterioro, garantizando que sus productos se mantengan seguros. Por otro lado, el hielo en suspensión ofrece un enfriamiento rápido y una manipulación suave de los productos, lo que es excelente para mantener la calidad y frescura de los alimentos.
ICESTA se destaca como líder en soluciones de hielo , con más de 80 patentes y certificaciones clave como ISO 9001 y CE. ICESTA apoya a clientes de todo el mundo con tecnología innovadora de refrigeración y conservación, ayudando a las empresas a optimizar sus operaciones.
Las tasas de adopción de métodos de enfriamiento con hielo varían según la región:
Región | Cuota de mercado (%) | Controladores clave |
América del norte | 30 | Gran industria alimentaria, apuesta por la eficiencia energética |
Asia-Pacífico | 40 | Rápido crecimiento industrial, aumento de la demanda de conservación de alimentos |
Al evaluar el hielo en escamas frente al hielo en suspensión, considere siempre cuál es la mejor manera de proteger y enfriar sus productos. Elegir el método de enfriamiento adecuado es esencial para mantener la calidad del producto y extender la vida útil. Cada producto requiere un enfoque personalizado para el enfriamiento y la conservación, garantizando frescura y longevidad.
Conclusiones clave
El hielo en escamas no cuesta mucho y funciona bien para mantener fríos los alimentos frescos al moverlos. Esto lo convierte en una buena elección para muchas empresas.
El hielo en suspensión enfría las cosas rápida y suavemente. Se propaga el frío de manera uniforme. Esto ayuda mucho con alimentos blandos como mariscos y frutas.
Piense en lo que necesita enfriar y qué tipo de productos tiene antes de recoger hielo en escamas o hielo en suspensión. Esto ayudará a mantener la comida fresca y en buen estado.
Debes cuidar tu máquina de hielo con frecuencia. Esto ayuda a que dure más y funcione mejor. También mantiene tus alimentos seguros y fríos.
ICESTA ofrece opciones especiales de hielo. Habla con su equipo para encontrar el mejor sistema para tu trabajo.
Descripción general del hielo en escamas
Cómo se hace el hielo en escamas
Una máquina de hielo en escamas comienza dejando que el agua fluya hacia una parte fría llamada evaporador. La máquina enfría esta parte rápidamente, por lo que el agua se convierte en una fina capa de hielo. Luego, una cuchilla raspa el hielo suavemente. Esto produce copos suaves y finos que son buenos para enfriar muchos productos. El hielo no se prensa para formar bolitas. Se mantiene suelto y es fácil de usar. De esta forma, el hielo se extiende y cubre bien tu producto. Ayuda a mantener las cosas frescas.
El evaporador suele estar hecho de acero inoxidable como SS316L o SS304. Estos materiales ayudan a que la máquina dure más. También mantienen sus alimentos seguros, especialmente cuando hacen hielo de agua de mar o trabajan con alimentos.
A continuación se muestra una tabla con algunos detalles sobre los modelos de máquinas de hielo en escamas ICESTA:
Modelo | Producción de Hielo (t/24h) | Opciones de fuente de alimentación | Espesor del hielo (mm) | Refrigerante |
3 toneladas | 3 | 3P/380V/50HZ, 3P/220V/60HZ, 3P/380V/60HZ, 3P/460V/60HZ | 1.6-2.3 | R404A (R22, R17, R507 opcional) |
Características del hielo en escamas
Una máquina de hielo en escamas le proporciona hielo con características especiales para enfriar. El hielo en escamas tiene una gran superficie en comparación con su tamaño. Esto ayuda a que las cosas se enfríen muy rápido. El hielo es blando, por lo que no dañará los productos delicados. Puede doblarse y adaptarse a cualquier forma. Esto significa que todas las partes de su producto se enfrían de la misma manera.
Gran superficie para un enfriamiento rápido
Hielo blando que protege los productos delicados
Forma flexible para una cobertura uniforme
Puedes utilizar hielo en escamas para mariscos, carnes o verduras . El hielo mantiene tus alimentos frescos y seguros cuando los guardas o los mueves. El hielo en escamas es fácil de manipular y esparcir. Podrás cubrir tus productos rápidamente.
A continuación se muestra un cuadro que muestra la producción de hielo, la potencia de enfriamiento y la potencia de entrada para diferentes máquinas de hielo en escamas ICESTA:
Una máquina de hielo en escamas de ICESTA ayuda a proteger sus productos. Los mantiene a la temperatura adecuada. Obtendrá hielo estable y buenos resultados para su negocio.
Descripción general del hielo en suspensión
Cómo se hace el hielo en suspensión
El hielo en suspensión se elabora mezclando pequeños cristales de hielo con agua o agua salada. Esto forma una mezcla suave, casi líquida, que puede fluir fácilmente. La máquina enfría la mezcla justo por debajo del punto de congelación. Se forman pequeños cristales que flotan en el líquido. Esta mezcla se mueve por tuberías y tanques sin obstruirlos. Los microcristales tocan cada parte de su producto. Llenan espacios y envuelven cada pieza. Esto ayuda a enfriar las cosas más rápido y de manera más uniforme que el hielo sólido.
Las máquinas de hielo en suspensión ICESTA utilizan tecnología inteligente para hacerlo bien. A continuación se muestra una tabla con detalles importantes:
Especificación | Detalles |
Capacidad de producción | 12 toneladas por día |
Tipo de hielo | Hielo en suspensión de agua salada |
Diseño | Compacto para barcos pesqueros |
Panel de control | Anticorrosivo |
Automatización | Completamente automático y desatendido |
Características únicas | Piezas anticorrosivas, varios diseños de aplicación. |
Algunos grandes sistemas ICESTA pueden producir hasta 1.000 toneladas métricas de hielo en suspensión con una concentración del 20%. Estos sistemas son buenos para piscifactorías y centros de hielo. Las máquinas utilizan un sistema especial de fabricación de hielo. Mantienen la temperatura entre -3 y -5 grados centígrados. Esta configuración funciona bien y da resultados constantes.
Características del hielo en suspensión
El hielo en suspensión enfría el producto de forma rápida y suave. Los microcristales tienen una gran superficie. Esto significa que pueden quitarle calor a su producto rápidamente. Obtienes una temperatura baja y constante. Esto ayuda a mantener su producto fresco.
Aquí hay algunas cosas que hacen que el hielo en suspensión sea especial:
Los microcristales son suaves y no dañan el producto.
El hielo en suspensión cubre todo el producto para que se enfríe de manera uniforme.
La mezcla mantiene alejado el aire y evita que el producto se seque.
Puedes enfriar mariscos aproximadamente tres veces más rápido que con hielo en escamas.
El hielo puede llegar a enfriarse por debajo de los 0 °C, lo que aumenta el enfriamiento.
Puede almacenar mucha energía, por lo que puedes enfriar una gran cantidad de producto rápidamente.
Consejo: el hielo en suspensión es excelente para alimentos blandos como mariscos, frutas y verduras. Ayuda a mantenerlos frescos cuando los almacena o mueve.
Puede confiar en los sistemas de hielo en suspensión ICESTA para embarcaciones pequeñas o grandes fábricas. Las máquinas funcionan por sí solas y no necesitan mucha ayuda. Siempre obtendrá suficiente hielo para proteger su producto y mantenerlo frío.
Pros y contras del hielo en escamas
Ventajas del hielo en escamas
Cuando utiliza hielo en escamas , obtiene muchos beneficios para su negocio. El hielo en escamas tiene una textura fina y suave. Cubre bien su producto y lo mantiene fresco. Puede utilizarlo para mariscos, carnes, panadería y productos agrícolas. El hielo en escamas le ayuda a mantener su producto fresco durante el almacenamiento y el transporte. También protege los artículos delicados de daños.
Aquí hay una tabla que muestra cómo el hielo en escamas ayuda en diferentes industrias:
Industria | Beneficio |
Procesamiento de carne | Enfría y conserva productos cárnicos, garantizando la seguridad alimentaria y una vida útil más larga. |
Industria del Marisco | Mantiene la frescura de los mariscos durante el procesamiento, transporte y almacenamiento. |
Aplicaciones de panadería | Controla la temperatura de la masa y evita que se pegue, asegurando una calidad constante del producto. |
Industria de productos agrícolas | Hidroenfría frutas y verduras, extendiendo la vida útil y preservando la calidad. |
Puede ver que el hielo en escamas funciona bien para muchos tipos de productos. Se enfría rápido porque tiene una gran superficie. Esto significa que su producto se mantiene a la temperatura adecuada. El hielo en escamas es fácil de manipular y esparcir sobre el producto. Puedes usarlo de muchas maneras.
El hielo en escamas enfría su producto rápidamente.
Mantiene el producto húmedo y evita que se seque.
El hielo blando no daña su producto.
Puede utilizar hielo en escamas para muchos tipos de alimentos y otros artículos.
Los estudios demuestran que el hielo en escamas con conservantes naturales puede ralentizar el deterioro de los mariscos. Ayuda a detener los malos cambios en el gusto y el olfato. También mantiene su producto seguro al reducir el crecimiento de bacterias.
Consejo: El hielo en escamas es una opción inteligente si necesita mantener su producto fresco y seguro durante períodos más prolongados.
Limitaciones del hielo en escamas
El hielo en escamas es excelente para muchos usos, pero debes conocer sus límites. El hielo en escamas se derrite más rápido que otros tipos de hielo. Si necesita mantener el producto frío durante mucho tiempo, es posible que deba agregar más hielo. El hielo en escamas funciona mejor cuando lo usas inmediatamente o lo guardas bien.
Debe asegurarse de que su producto esté bien empaquetado con hielo en escamas. Si no cubre completamente el producto, es posible que algunas partes no permanezcan lo suficientemente frías. El hielo en escamas no siempre es lo mejor para los productos que necesitan permanecer secos. Agrega humedad, lo cual es bueno para algunas prendas pero no para todas.
Debe revisar su producto con frecuencia para asegurarse de que el hielo siga haciendo su trabajo. Si utiliza el hielo en escamas de la forma correcta, podrá obtener los mejores resultados para su producto.
Pros y contras del hielo en suspensión
Ventajas del hielo en suspensión
El hielo en suspensión enfría el producto de forma rápida y suave. Tiene pequeños cristales mezclados con agua. Esto le permite fluir por cada parte de su producto. El enfriamiento es uniforme, por lo que los artículos delicados se mantienen seguros. El hielo en suspensión ayuda a que los mariscos, las frutas y las verduras se mantengan frescos. Los mantiene a la temperatura adecuada y hace que duren más.
A continuación se muestra una tabla que explica por qué muchas industrias utilizan hielo en suspensión:
Ventaja | Descripción |
Enfriamiento rápido | El hielo en suspensión enfría los productos rápidamente porque sus diminutos cristales llenan los espacios entre los artículos. |
Manejo suave | Los pequeños trozos de hielo no dañan las superficies blandas. |
Calidad del producto mejorada | Los productos enfriados con hielo en suspensión se mantienen más frescos y tienen mejor textura. |
Bombeabilidad | Puede bombear hielo en suspensión a través de tuberías, por lo que es fácil de mover y usar. |
Puede mover hielo en suspensión a través de tuberías a diferentes lugares. Esto simplifica el enfriamiento rápido de los productos y los mantiene seguros. La gente ha utilizado hielo para mantener los alimentos frescos durante mucho tiempo. El hielo en suspensión es suave y no forma grumos, por lo que se enfría mejor que el hielo normal. Puede confiar en el hielo en suspensión para mantener su producto fresco y hacer que dure más.
Nota: El hielo en suspensión es una buena opción si desea proteger los productos blandos y mantenerlos frescos.
Limitaciones del hielo en suspensión
Hay algunas cosas que debes saber sobre el hielo en suspensión. La máquina para fabricar hielo en suspensión cuesta mucho al principio. Podría gastar miles o incluso decenas de miles de dólares. El sistema utiliza mucha energía, por lo que sus facturas pueden aumentar. Necesita un suministro constante de agua para mantener la máquina en funcionamiento. Esto se suma a sus costos diarios.
Es necesario revisar y reparar el sistema de refrigeración con frecuencia.
A veces, es necesario un técnico capacitado para las reparaciones, lo que puede resultar costoso.
Usar mucha agua y energía puede aumentar los costos totales.
Si desea utilizar hielo en suspensión, piense en estas cosas. Obtiene un enfriamiento rápido y una vida útil más larga, pero también paga más y necesita cuidar el sistema.
Comparación de hielo en escamas y hielo en suspensión
Eficiencia de enfriamiento
Quiere que su comida se mantenga fresca y segura. Es importante qué tan rápido y bien lo enfríes. El hielo en escamas y el hielo en suspensión funcionan de diferentes maneras.
Característica | Máquina de hielo en escamas | Sistema de hielo en suspensión |
Tipo de enfriamiento | Sólo superficie | Inmersión total |
Velocidad de enfriamiento | Moderado | 2 o 3 veces más rápido |
Rango de temperatura | Alrededor de 0°C | Puede bajar de 0°C |
Mano de obra necesaria | Manual | Automatizado |
El hielo en escamas se enfría tocando solo el exterior de la comida. Funciona con muchos alimentos y los mantiene lo suficientemente fríos. El hielo en suspensión cubre toda la comida. Los pequeños cristales se mueven alrededor de cada pieza. Esto significa que el enfriamiento es más rápido y uniforme. El hielo en suspensión puede enfriar mariscos o frutas hasta tres veces más rápido que el hielo en escamas. Las máquinas de ICESTA le ayudan a elegir la mejor forma de enfriar sus productos. Puede contar con sus máquinas de hielo para proporcionar hielo constante y mantener sus alimentos seguros.
Consejo: si necesita enfriar alimentos blandos rápidamente, lo mejor es utilizar hielo en suspensión.
Protección del producto
Es importante mantener los alimentos seguros durante el almacenamiento y el envío. El hielo en escamas y el hielo en suspensión protegen los alimentos de diferentes maneras.
Característica | Hielo en escamas | Hielo en suspensión |
Daño superficial | Los trozos de hielo duro pueden dañar el pescado | Suaves microcristales amortiguan el pez. |
Prevención de la deshidratación | Contacto aéreo limitado | Envuelve completamente el producto, previene la deshidratación. |
Eficiencia de enfriamiento | Enfriamiento más lento | Enfriamiento rápido y uniforme |
Mantenimiento de temperatura | No puede bajar de 0°C | Mantiene de -0,5 a -1,0°C |
Duración | Vida útil más corta | Extiende la vida útil de 2 a 7 días |
Manejo de eficiencia | Se requiere palear manualmente | Bombeado automáticamente |
El hielo en escamas proporciona una capa suave para proteger los alimentos. Funciona para carnes, mariscos y verduras. Pero a veces, los trozos duros pueden dañar los alimentos blandos. El hielo en suspensión utiliza cristales suaves que envuelven la comida. Estos cristales actúan como un cojín y mantienen la comida húmeda. Los estudios demuestran que el hielo en suspensión puede hacer que el pescado dure hasta siete días más que el hielo en escamas. Una empresa descubrió que los mejillones se mantenían frescos durante 10 a 12 días con hielo en suspensión, pero sólo unos siete días con hielo en escamas.
Puedes utilizar las máquinas de hielo de ICESTA para adaptarlas a lo que tu comida necesita. Su tecnología le ayuda a mantener sus alimentos seguros y de alta calidad de principio a fin.
Costo y mantenimiento
Debes pensar en cuánto cuesta la máquina de hacer hielo y cuántos cuidados necesita. Las máquinas de hielo en escamas y en suspensión tienen precios diferentes.
Tipo de hielo | Inversión inicial | Costos de mantenimiento (anual) |
Hielo en escamas | $8,000 – $40,000 | $200 – $600 |
Hielo en suspensión | $20,000 – $80,000 | $200 – $600 |
Comprar máquinas de hielo en escamas cuesta menos. Puedes empezar con menos dinero. Ambos tipos necesitan aproximadamente el mismo cuidado anual. Las máquinas de hielo en suspensión cuestan más al principio. Utilizan tecnología inteligente y hacen más cosas por sí mismos. Podrías ahorrar tiempo y trabajar con hielo en suspensión porque puedes bombearlo directamente a tu comida. ICESTA comercializa ambos tipos de máquinas. Sus máquinas duran mucho tiempo y son fáciles de cuidar. ICESTA te brinda ayuda y servicio para que tu máquina de hielo siga funcionando bien.
Nota: Elija el sistema de hielo que se ajuste a su presupuesto y a sus necesidades. Piensa en cuánto hielo quieres y cómo lo usarás.
Impacto ambiental
Quieres ayudar al planeta y utilizar menos energía. La forma en que se fabrica hielo puede cambiar la cantidad de energía que se utiliza y cuánto contamina. Las máquinas de hielo en escamas utilizan diferentes refrigerantes. Algunas máquinas antiguas utilizan gases que pueden dañar la tierra. Las nuevas reglas dicen que se utilicen opciones más seguras como CO₂, amoníaco o propano. Son mejores para el planeta y te ayudan a producir más hielo con menos energía. Por ejemplo, los sistemas de CO₂ pueden producir hasta un 25% más de hielo cada día que otros tipos.
Las máquinas de hielo en suspensión utilizan una tecnología de enfriamiento similar. Aún no hay muchos datos sobre cómo afectan al medio ambiente. Puedes preguntarle a ICESTA sobre sus máquinas ecológicas más nuevas. ICESTA utiliza diseños inteligentes para ayudarle a ahorrar energía y generar menos desperdicio. Sus máquinas de hielo te ayudan a seguir nuevas reglas y proteger la naturaleza.
Aviso: Siempre verifique qué refrigerante y cuánta energía usa su máquina de hacer hielo. Esto le ayuda a ahorrar dinero y cuidar la tierra.
Tabla resumen: hielo en escamas y hielo en suspensión
Aspecto | Hielo en escamas | Hielo en suspensión |
Eficiencia de enfriamiento | Moderado, solo superficie | Inmersión completa y rápida |
Protección del producto | Bueno, puede dañar artículos delicados. | Excelente, amortigua e hidrata. |
Costo | Menor inversión inicial | Mayor inversión inicial |
Mantenimiento | Bajo a moderado | Bajo a moderado |
Impacto ambiental | Depende del refrigerante | Datos limitados, tecnología similar |
Extensión de la vida útil | Moderado | Hasta 7 días más |
Cuando se analiza el hielo en escamas y el hielo en suspensión, se ve que ambos tienen ventajas. El hielo en escamas cuesta menos y funciona para muchos alimentos. El hielo en suspensión se enfría más rápido y protege mejor los alimentos blandos. ICESTA tiene ambas opciones, para que puedas elegir la que mejor se adapte a tu negocio.
Aplicaciones industriales con ICESTA
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Mariscos y Pesca
Los mariscos deben permanecer frescos desde el momento de su captura. de ICESTA El hielo en escamas y el hielo en suspensión ayudan a mantener los mariscos fríos de inmediato. Puedes hacer hielo en el barco después de pescar. Esto mantiene los mariscos fríos durante todo el viaje. El hielo en escamas se derrite lentamente y es seco, por lo que sirve para viajes largos. Ayuda a que los mariscos y las carnes mantengan su textura y frescura. Muchos barcos pesqueros utilizan ICESTA y obtienen más del 40% más de suministro. Un mejor hielo significa que su captura vale más dinero. Puedes ganar más porque un buen hielo hace que tus mariscos sean de mejor calidad.
Característica | Beneficio |
Producción de hielo a bordo | Mantiene los mariscos frescos y fríos, prolonga su vida útil entre 7 y 15 días |
Hielo en escamas seco y de fusión lenta | Bueno para viajes largos, mantiene la carne fresca y firme. |
Mayores ingresos | Mejora tu captura, recauda dinero por viaje en más del 25% |
Procesamiento de alimentos
Quiere que su comida sea segura y de alta calidad. El hielo en suspensión de ICESTA enfría los alimentos rápidamente. La suspensión de hielo toca todas las partes de la comida. Esto lo enfría rápida y uniformemente. Los mariscos, la carne y otros alimentos conservan su mejor sabor y tacto. El hielo en suspensión es suave y no daña ni presiona los alimentos. Puedes almacenar pescado como el bacalao en hielo líquido y verlos ganar peso. La sal de la mezcla de hielo ayuda a mantener seguras las proteínas. Esto significa que obtienes más comida cuando la procesas.
Beneficio | Descripción |
Enfriamiento de acción rápida | Enfría mariscos y carnes de inmediato y los mantiene justo por encima del punto de congelación. |
Almacenamiento de alta energía | Los cristales de hielo retienen energía, por lo que el enfriamiento funciona mejor |
Contacto mejorado | El hielo en suspensión cubre mejor los alimentos que el hielo normal |
Minimización de daños | El hielo líquido es suave, por lo que la comida no se daña. |
Preservación mejorada | La sal en hielo en suspensión mantiene las proteínas seguras y proporciona más alimento |
Enfriamiento de concreto
Es necesario mantener el concreto fresco al construir grandes proyectos. Las máquinas de hielo de ICESTA te proporcionan mucho hielo y agua fría, incluso cuando hace mucho calor. Esto le ayuda a verter hormigón a la temperatura adecuada. El hormigón frío es más fuerte y no se agrieta. En Arabia Saudita, ICESTA instaló una máquina de hielo en escamas de 120 toneladas y un enfriador de agua de 360 toneladas para el proyecto NEOM. El sistema funcionó todo el día y la noche. Ayudó a los constructores a terminar a tiempo y trabajar en el calor del desierto.
Las máquinas de ICESTA le ayudan a mantener el hormigón fresco y resistente, incluso en lugares muy calurosos.
Otros sectores
Las máquinas de hielo de ICESTA ayudan a muchas otras empresas. Puedes utilizarlos en hospitales, fábricas de tintes químicos y estaciones de esquí. Cada negocio necesita una refrigeración especial y formas de mantener las cosas frescas. ICESTA ofrece soluciones de hielo personalizadas y un sólido apoyo a cada cliente.
Puede contar con ICESTA para ayudarle a elegir el sistema de hielo adecuado para su negocio. Su equipo trabajará con usted para crear un sistema que se adapte a sus necesidades. Le ayudan a mantener sus productos frescos y seguros.
Elegir el método de enfriamiento adecuado
Factores clave a considerar
Debe elegir el mejor sistema de hielo para su negocio. Primero, piense en lo que necesita su producto. Algunas cosas necesitan enfriarse rápidamente. Otros necesitan ser tratados con cuidado. También debes saber cuánto hielo necesitas cada día. Piensa dónde usarás el hielo. La siguiente tabla muestra en qué se diferencian el hielo en escamas y el hielo en suspensión en algunos aspectos importantes:
Factor | Hielo en escamas | Hielo en suspensión |
Eficiencia de enfriamiento | Una superficie más baja conduce a una distribución de enfriamiento desigual. | Las buenas propiedades de flujo permiten un contacto uniforme con las superficies del producto. |
Seguridad del producto | La naturaleza abrasiva puede causar magulladuras y roturas de productos perecederos delicados. | Menos abrasivo, pero puede requerir aditivos para un enfriamiento óptimo. |
Costos operativos | Generalmente la opción más barata y accesible. | Sistemas más grandes y caros, menos fáciles de usar. |
Aplicaciones industriales | Comúnmente utilizado en la industria pesquera. | Adecuado para diversas aplicaciones, pero es posible que no proporcione el enfriamiento más profundo. |
Verifique la calidad del agua antes de hacer hielo. El agua limpia produce mejor hielo y mantiene los alimentos seguros. Piensa en cuánto espacio tienes para tu máquina de hielo. Algunas máquinas son grandes y necesitan más espacio. También debe considerar el uso de energía y energía. Si desea ahorrar dinero, elija un sistema que utilice menos energía.
Consejo: Cuide su máquina de hacer hielo con frecuencia. Esto ayuda a que dure más y mantiene los productos fríos.
Adaptando las soluciones ICESTA a sus necesidades
ICESTA le ofrece muchas opciones para enfriar. Puede recoger hielo en escamas si desea un enfriamiento rápido y uniforme. El hielo en escamas es bueno para mariscos, carnes o hospitales . Es fácil de usar en mercados y cocinas. Si necesita enfriar las cosas aún más rápido y proteger los artículos blandos, elija hielo en suspensión.
ICESTA utiliza herramientas inteligentes como el modelado 3D y BIM para diseñar sistemas de hielo. Estas herramientas ayudan a garantizar que el sistema de hielo se ajuste a su espacio y a su forma de trabajar. En Yemen, ICESTA realizó una instalación especial con cinco máquinas de hielo en bloques. Utilizaron tres unidades de 30 toneladas y dos unidades de 15 toneladas . Esta configuración le permite producir más o menos hielo cuando lo necesite. Ahorras energía y siempre tienes la cantidad adecuada de hielo.
Cuando trabaja con ICESTA, obtiene un sistema que se adapta al tamaño, espacio y necesidades de refrigeración de su producto. ICESTA te ayuda a mantener tus productos frescos y de alta calidad todos los días.
Tienes que recoger hielo en escamas o hielo en suspensión según tus necesidades. El hielo en escamas es bueno si quieres ahorrar dinero y mover cosas fácilmente. El hielo en suspensión enfría rápidamente y mantiene seguros los productos blandos. ICESTA dispone de máquinas de hielo para todo tipo de productos y trabajos. Cuando elijas, recuerda estos consejos:
Elija un sistema de refrigeración que sea sencillo de cuidar y que tenga buena ayuda.
Asegúrese de que la máquina de hielo coincida con el tamaño de su producto y la cantidad de hielo que necesita cada día.
Busque piezas resistentes y máquinas que funcionen bien.
Pregunte sobre la garantía y si puede obtener ayuda cuando la necesite.
Si quieres la mejor máquina de hielo para tu producto, habla con ICESTA. Su equipo puede ayudarle a elegir el sistema de refrigeración adecuado.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la principal diferencia entre hielo en escamas y hielo en suspensión?
El hielo en escamas se obtiene en trozos finos y secos que cubren bien los productos. El hielo en suspensión es una mezcla de pequeños cristales de hielo y agua. Esta mezcla fluye alrededor de los artículos y los enfría rápidamente.
¿Puedo utilizar hielo en escamas y hielo en suspensión para los mismos productos?
Puedes utilizar ambos tipos de hielo para mariscos, carnes y verduras. El hielo en escamas funciona bien para el almacenamiento y el transporte. El hielo en suspensión es mejor para enfriar rápidamente y proteger productos delicados.
¿Cómo elijo la máquina de hielo adecuada para mi negocio?
Debes fijarte en tus necesidades diarias de hielo y el tipo de producto. Las máquinas de hielo en escamas son buenas para el enfriamiento general. Las máquinas de hielo en suspensión ayudan cuando necesita un enfriamiento rápido y suave. ICESTA ofrece ambas opciones.
¿El tipo de hielo afecta la vida útil del producto?
Sí. El hielo en escamas mantiene los productos frescos durante mucho tiempo. El hielo en suspensión puede prolongar aún más la vida útil al enfriarse más rápido y prevenir la deshidratación. Puede mejorar la calidad y reducir el desperdicio con el hielo adecuado.
